您可能没有注意到，霉菌遍布在各个地方，无论是在室外还是室内。它通过释放微小、轻质的孢子在空气中传播，且可在潮湿黑暗的空间中快速生长，例如地下室、垃圾桶或成堆的烂叶中。

霉菌出现在食物上时，通常可以看到，例如面包上出现的模糊绿点。随着它的生长，霉菌的根部会植入食物深处看不到的地方。

所有人每天都会接触到一些霉菌，一般来说都不会有问题。我们可能从空气中吸入孢子，或者可能在吃已经开始发霉的食物。

但是如果您对霉菌过敏，那么如果与它接触过多，就会产生反应。

可通过以下方式治疗：

• 尝试非处方抗组胺药、眼药水或鼻腔喷雾剂。
• 向医生咨询处方药。
• 询问过敏专科医生是否应该注射抗过敏针剂。

霉菌是一种真菌，在自然界中起着重要的作用：分解死去的植物。通过可引起过敏反应的小孢子传播，但只有少数几种类型会引起过敏。

何时会发生霉菌过敏？

尽管在一年中的任何时候都会发生，但在夏季和秋季对室外霉菌过敏会更严重。当湿树叶堆成一堆的时候，就易滋生霉菌。

像许多其他过敏症一样，预警症状可包括：

• 喘息
• 鼻塞或流鼻涕
• 眼睛发痒、流泪
• 皮疹或荨麻疹

避免室外霉菌:

• 室外霉菌数量多时呆在室内。
• 将家附近的湿树叶清理干净。清理排水沟。
• 清除院子里的积水。

在家时，如何防止霉菌过敏：

• 在门口脱掉鞋子。
• 经常用漂白剂清洗浴室，清除肥皂沫，其会滋生霉菌。
• 淋浴时，打开窗户或打开排气扇。
• 立即修复所有水管的泄漏。48 小时内将湿区域干燥，防止真菌生长。
• 在潮湿的房间或其他房间里打开除湿器。
• 使用带高效空气过滤器（HEPA）的真空吸尘器。

唯一能确定的方法就是去看过敏专科医生。他会询问症状和可能引发症状的原因。如果他认为对霉菌过敏，可能会建议做一些测试来确认。

您可能无法完全避免霉菌，但可以通过仔细地选择食物，来降低食源性霉菌产生过敏反应的风险：

吃之前，检查您吃的所有食物是否有发霉迹象。

由于吸入霉菌孢子会引发过敏反应，因此不要通过闻来判断食物是否变质。

此外，避免食用那些很可能含有霉菌或其他真菌（如蘑菇和酵母）的食物。常见的食物来源包括：

• 奶酪
• 蘑菇
• 醋和含醋的食物，如沙拉酱、番茄酱和腌菜
• 酸奶油、酸奶和酪乳
• 肉或鱼
• 用酵母制成的面包和其他食物
• 罐装果酱和果冻
• 德国酸菜
• 腌制和熏制的肉类、鱼类
• 干果，如红枣、梅子、无花果和葡萄干
• 酱油
• 热狗、香肠
• 罐装果汁
• 超过 3 或 4 天的剩饭菜